Mäiskeet
Julkaistu 14/11/2008 - 00:28 RambulanAppelsiini
Tuli parisen viikkoa tutustuttua toimivaan mausteyhdistelmään.
Jotain intian keittiön kulmakiviä, mutta koskaa aikasemmin en ollut
kokeillut. Kookosjauhe (maito ja löytyy hilloa) ja curry. Mikä tahansa
ruoka, mieluiten riisin kanssa, niin toimii. Hinnan puolesta tullut väsättyä
purkkitonnikalalla ja riisillä ja yllättävän hyvää ja kookosraastekin käytännössä
ilmaista (maidon kanssa ei tulis tehtyä). Toki mukaan aimo annos chiliä tai piri-
piriä potkua antamaan, pienen valkosipulihöysteen kera ja avot sie.
Kommentit
Toinen pätevä mäisketys, toimii kanssa painontorjuntaan:
Tirisevällä pannulle papuja niin että pinta täyttyy, mukaan mahdollisesti
pikkasen maissia purkista tai pakastepussista ja purkkitonnikalaa. Päälle
kunnolla piri-piriä, mustaa pippuria, valkosipulijauhetta ja suolaa. Annetaan
käristä hetki, että saadaan vähän karsinogeenien makua ja 2-3 munaa sotketaan
sekaan lastalla, pari keltuaista voi välttää, jos on rytmipelkoja. Tämän jälkeen annetaan
sötkötin kypsyä täyspuoliteholla, kunnes aines kiinteää. Lautanen pannun päälle, käännös,
flippi ja avot sie!
Tarjoillaan ketsupin ja kylmän oluen kanssa!
Varsinkin jos jättää maissit pois, niin toimivaa ainesta: papua, munaa ja tonnikalaa, ei turhaa
hiilareita. Öljyä voi olla messissä, että makua löytyy, mutta silti alko paino tippumaan, kun tota alkoi
syömään. Paljon pätevämpää kuin pastan tai riisin kittaaminen [syön parhaillaan riisiä =) ].